餐飲空間設計說的是餐飲場所里面的內部空間設計，餐飲空間是由衣帽間、餐飲區、衛生設施、廚房區、以及休息前廳或者是門廳組成的，這些設施以及功能區一起構成了非常完整的餐飲基礎功能空間。
餐飲空間組合設計的常見方式
餐飲空間之中的每一個部分都會根據某一種特殊的關系而組合出來，不管這個空間屬于雙層還是屬于單層，他們的大小、規模都是能夠采用功能分析圖的形式來進行表達的，尤其是在遵循餐飲空間設計的基礎原則之上，還需要有一定的限定，當然圍合餐飲空間的實體形態是能夠樣式繁多、千變萬化的，式樣繁多，在餐飲設計里面，最常見的幾種空間組合形式就是線式、集中式、以及組團式，還有綜合變種形式，今天就說一下餐飲空間組合設計方式之集中式以及組團式。
第一種、集中式
集中式的餐飲空間組合形式其實是一種向心式的非常穩定的組合方式，它是有一些次要空間環在一起，形成一個非常大的占據主導地方的空間，當然這個中心大部分都是規則樣子的，像是正多邊形、圓形、三角形以及方形等等，而旁邊的那些次要空間就能夠隨意采用各種大小、形式的樣子圍在周圍，空間樣式不一樣，功能也是不一樣的，餐飲設計者能夠按照次要空間自己的特點、場地形狀、以及環境等等情況在中心空間的附近自由進行組織。
第二種、組團式
這一種把很多個空間利用緊密連接的方式讓它們互相之間產生聯系，或者是用空間軸線把一些空間聯系起來，組團式也會經常被使用到，最多見的就是幾個餐飲空間相互緊密鏈接起來變成組團的形式，當然也能夠沿著一條線來組合好幾個餐飲空間，這一條線既能夠是環形的、也可以是直線型的，當然還可以是折線形式的，隨意安排。
以上的這些就是餐飲空間組合設計的常見形式，當然了，不一樣的需求，所設計的餐飲空間也是不相同的，大家自己根據具體情況設計比較合適。
